O Polo Gastronômico de Teresópolis lançou nesta terça-feira (6) o projeto “Natal Gourmet”. Quinze restaurantes apresentarão pratos a base de bacalhau, peixe muito consumido nesta época do ano. O projeto foi lançado em parceria com a prefeitura e com o programa Sebrae na Mesa, no Hotel Intercity, em Agriões.
Participam da inicitiva os seguintes restaurantes: Botania, Novilho de Ouro, Viva Itália, Paraíso Agriões, Don Phillipe, Blend, Mestre Cuca, Vila St. Gallen, Recanto dos Pescadores, Camponesa da Beira, Sabor na Praça, Varietà, Café com Bolhas, Restaurante Cremerie e Gatto Macchiatto.
“Preparamos um prato inovador a base de bacalhau com presunto de parma e estamos muito animados”, disse Marcele Ferreira, da Vila St. Gallen. Do Don Phillipe, Vânia Baddini também acredita no sucesso do Natal Gourmet.
“O bacalhau é um prato típico do Natal, com sabor marcante. Difícil encontrar quem não goste. E o melhor é que o festival vai despertar a curiosidade das pessoas em experimentar os outros sabores. Nós criamos uma salada de bacalhau crocante com amêndoas”, contou a empresária.
O polo
Com dois anos na cidade, o Polo Teresópolis visa impulsionar o desenvolvimento econômico da cidade, com ações que buscam estimular o turismo, a cultura e o comércio da região. Hoje conta com cerca de 30 empresários dos ramos da gastronomia, hotelaria, turismo e cultura.
Fonte: G1 Região Serrana
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